Sonntag, den 25. Oktober 2020, 14 - 17 Uhr
Wanderung "Gaumenpoesie im Arnsberger Wald"
Begleiten Sie mich auf einer kulinarischen Entdeckungsreise mit einem ganz besonderen Flair durch die Wälder des Sauerlands. Geschichten und Geschichtchen über Genuss, Gewürze und Kräuter, die versteckt auf Waldwegen und Wiesen nur auf Erzählung warten, machen Lust auf mehr Hörgenuss. Schlendern Sie gedanklich durch die Aromen der Welt und erfahren Sie von geheimen kulinarischen Anekdoten und lüften Sie Geheimnisse der vielfältigen Gewürzkunst aus aller Welt. Lassen Sie sich verzaubern von Köstlichkeiten am Wegesrand für den Gaumen, wo jeder Bissen ein kleines Gedicht erzählt und zur Gaumenpoesie wird.
Teilnehmergebühr: 49,00 € pro Person incl. Führung, Fingerfood & Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Treffpunkt: Arnsberger Wald. Der genaue Treffpunkt wird ca. eine Woche vor dem Event bekanntgegeben. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung. Hunde sind auf den Wanderungen nicht erlaubt.
Samstag, den 7. November 2020, 10.00 - 13.00 Uhr
Familienkochworkshop "Ruck-zuck Feierabendküche"
Yippieh, endlich Feierabend. Die Kinder noch schnell aus dem Kindergarten geholt. Die Hausaufgaben der Großen kontrolliert. Und jetzt? Füße hoch? Aber nein! Laut ertönt aus dem Kinderzimmer "Huuuunger". Oje, auch das noch. Doch eh die Verzweiflung Ihnen im Gesicht geschrieben steht, machen Sie doch einfach eine Küchenparty! Hier wird gemeinsam geschnippelt, probiert, gelacht, erzählt und im Anschluss gegessen. Und dass das Ganze nicht nach dem Essen in einer großen Aufräumaktion endet, kreieren wir kleine Köstlichkeiten, die schnell gekocht und lecker serviert werden können. Ganz nebenbei gibt es Küchentipps und Essperimente rund um das Thema schnelle Familienküche. Hey, liebe Kinder, nimm Mama, Papa oder Oma, Opa oder vielleicht auch Tante, Onkel an die Hand und freu Dich auf eine gemeinsam verbrachte Zeit mit Ihnen in Deiner Genussküche.
Veranstalter: Familienzentrum Arnsberg - Oeventrop
Eine Anmeldung ist erforderlich unter diesem Link.
Sonntag, den 15. November 2020, 14 - 17 Uhr
Wanderung "Gaumenpoesie im Arnsberger Wald"
Begleiten Sie mich auf einer kulinarischen Entdeckungsreise mit einem ganz besonderen Flair durch die Wälder des Sauerlands. Geschichten und Geschichtchen über Genuss, Gewürze und Kräuter, die versteckt auf Waldwegen und Wiesen nur auf Erzählung warten, machen Lust auf mehr Hörgenuss. Schlendern Sie gedanklich durch die Aromen der Welt und erfahren Sie von geheimen kulinarischen Anekdoten und lüften Sie Geheimnisse der vielfältigen Gewürzkunst aus aller Welt. Lassen Sie sich verzaubern von Köstlichkeiten am Wegesrand für den Gaumen, wo jeder Bissen ein kleines Gedicht erzählt und zur Gaumenpoesie wird.
Teilnehmergebühr: 49,00 € pro Person incl. Führung, Fingerfood & Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Treffpunkt: Arnsberger Wald. Der genaue Treffpunkt wird ca. eine Woche vor dem Event bekanntgegeben. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung. Hunde sind auf den Wanderungen nicht erlaubt.
Freitag, den 20. November 2020, 18 - 21 Uhr
Gewürzseminar "Basic"
Tauche in die wunderbare Aromenwelt des Würzens ein. Das Seminar richtet sich an alle Neugierigen, die sich von der faszinierenden Gewürzwelt inspirieren lassen und das Einmaleins des Würzens erlernen möchten. Wie werden Gewürze richtig gelagert? Woran erkennst du gute Gewürze? Was gehört zur Grundausstattung? Während Du würziges Fingerfood genießt, gibt es zahlreiche Geschichten und Anekdoten aus dem Reich des Kräuter und Gewürze. Du hast Gelegenheit, selbst Hand anzulegen und eine Gewürzmischung zu kreieren.
Teilnehmergebühr: 69,00 € pro Person incl. Skript, Fingerfood, Aperitif, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Sonntag, den 29. November 2020, 17 - 20 Uhr
Abendliche Pfeffersacktour
Seinetwegen wurden Eroberungen geführt, die Welt umsegelt und kulinarisch viele Rezepte bereichert. Der PFEFFER - der mit seinem Inhaltsstoff Piperin einen Hauch Schärfe in jedes Gericht zaubert. Begleiten Sie mich und andere Pfeffersäcke auf kulinarische Entdeckungsreise mit Spezereien wie es Christoph Columbus, Fernando Magellan oder Vasco da Gama getan haben, aber nicht um das Kap der Guten Hoffnung oder zu den Gewürzinseln, sondern mit Laterne und im Kerzenschein durch Sauerlands Wälder. Huhuhu ruft es aus der Dunkelheit des Waldes und so geht es bei unserer abendlichen Tour um heimliche Machenschaften von Kaufleuten und Pfeffersäcken, Klüngelei auf Gewürzbasaren und Anekdoten aus der Gewürzküche. Lassen Sie sich von mir entführen und genussvoll mit Köstlichkeiten in Abendstimmung mit den frechsten Früchtchen einer holzigen Kletterpflanze bringen.
Teilnehmergebühr: 49,00 € pro Person incl. Führung, Fingerfood & Give-a-way
Bitte bringen Sie - wenn möglich - für die Pfeffersacktour eine Laterne mit.
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Treffpunkt: Arnsberger Wald. Der genaue Treffpunkt wird ca. eine Woche vor dem Event bekanntgegeben. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung. Hunde sind auf den Wanderungen nicht erlaubt.
Freitag, den 4. Dezember 2020, 18 - 22 Uhr
Gewürztasting "Pfeffer & seine scharfen Verwandten"
Pfeffer mit seiner excellenten Schärfe hat eine spannende Geschichte. Hinter diesem Gewürz verbirgt sich allerlei Geschichtliches, Unterhaltsames und so manche Kuriosität. Seinetwegen wurden Eroberungen geführt, die Welt umsegelt und kulinarisch viele Rezepte bereichert. Ich lade Sie ein, die vielen Aromen von mehreren Pfeffersorten aus der ganzen Welt zu probieren. Von prickelnd scharf, schokoladig süßlich oder betäubend zitronig. Von wildwachsend bis kultiviert. Angebaut in Pfeffergärten oder Pfefferplantagen. Teilen Sie mit mir die Faszination Pfeffer und seiner scharfen Verwandten bei einem feurigen Menü. Lassen Sie sich verzaubern von der Aromenwelt ausgewählter Pfefferspezialitäten und Pseudopfeffer.
Teilnehmergebühr: 89,00 € pro Person incl. Skript, 6-Gang-Menü, Aperitif, Bier, Wein, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Freitag, den 11. Dezember 2020, 18 - 22 Uhr
Gewürztasting "Pfeffer & seine scharfen Verwandten"
Pfeffer mit seiner excellenten Schärfe hat eine spannende Geschichte. Hinter diesem Gewürz verbirgt sich allerlei Geschichtliches, Unterhaltsames und so manche Kuriosität. Seinetwegen wurden Eroberungen geführt, die Welt umsegelt und kulinarisch viele Rezepte bereichert. Ich lade Sie ein, die vielen Aromen von mehreren Pfeffersorten aus der ganzen Welt zu probieren. Von prickelnd scharf, schokoladig süßlich oder betäubend zitronig. Von wildwachsend bis kultiviert. Angebaut in Pfeffergärten oder Pfefferplantagen. Teilen Sie mit mir die Faszination Pfeffer und seiner scharfen Verwandten bei einem feurigen Menü. Lassen Sie sich verzaubern von der Aromenwelt ausgewählter Pfefferspezialitäten und Pseudopfeffer.
Teilnehmergebühr: 89,00 € pro Person incl. Skript, 6-Gang-Menü, Aperitif, Bier, Wein, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Samstag, den 9. Januar 2021, 14 - 17 Uhr
Wanderung "Gaumenpoesie im Arnsberger Wald"
Begleiten Sie mich auf einer kulinarischen Entdeckungsreise mit einem ganz besonderen Flair durch die Wälder des Sauerlands. Geschichten und Geschichtchen über Genuss, Gewürze und Kräuter, die versteckt auf Waldwegen und Wiesen nur auf Erzählung warten, machen Lust auf mehr Hörgenuss. Schlendern Sie gedanklich durch die Aromen der Welt und erfahren Sie von geheimen kulinarischen Anekdoten und lüften Sie Geheimnisse der vielfältigen Gewürzkunst aus aller Welt. Lassen Sie sich verzaubern von Köstlichkeiten am Wegesrand für den Gaumen, wo jeder Bissen ein kleines Gedicht erzählt und zur Gaumenpoesie wird.
Teilnehmergebühr: 49,00 € pro Person incl. Führung, Fingerfood & Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Treffpunkt: Arnsberger Wald. Der genaue Treffpunkt wird ca. eine Woche vor dem Event bekanntgegeben. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung. Hunde sind auf den Wanderungen nicht erlaubt.
Sonntag, den 10. Januar 2021, 17 - 20 Uhr
Abendliche Pfeffersacktour
Seinetwegen wurden Eroberungen geführt, die Welt umsegelt und kulinarisch viele Rezepte bereichert. Der PFEFFER - der mit seinem Inhaltsstoff Piperin einen Hauch Schärfe in jedes Gericht zaubert. Begleiten Sie mich und andere Pfeffersäcke auf kulinarische Entdeckungsreise mit Spezereien wie es Christoph Columbus, Fernando Magellan oder Vasco da Gama getan haben, aber nicht um das Kap der Guten Hoffnung oder zu den Gewürzinseln, sondern mit Laterne und im Kerzenschein durch Sauerlands Wälder. Huhuhu ruft es aus der Dunkelheit des Waldes und so geht es bei unserer abendlichen Tour um heimliche Machenschaften von Kaufleuten und Pfeffersäcken, Klüngelei auf Gewürzbasaren und Anekdoten aus der Gewürzküche. Lassen Sie sich von mir entführen und genussvoll mit Köstlichkeiten in Abendstimmung mit den frechsten Früchtchen einer holzigen Kletterpflanze bringen.
Teilnehmergebühr: 49,00 € pro Person incl. Führung, Fingerfood & Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Treffpunkt: Arnsberger Wald. Der genaue Treffpunkt wird ca. eine Woche vor dem Event bekanntgegeben. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung. Hunde sind auf den Wanderungen nicht erlaubt.
Freitag, den 29. Januar 2021, 18 - 22 Uhr
Gewürztasting "Indien"
Einmal durch die Kardamomberge Indiens wandern. Den Duft von Gewürznelken, rotbraunen Zimtrinden und Muskat in der Nase. Am Wegesrand wächst wie Unkraut Pfeffer, der sich als Kletterpflanze um Bäume rankt. Lassen Sie sich vom Duft der Gewürze verzaubern und sich von mir auf ein Gewürztasting der besonderen Art in Aromen von 1000+1 Nacht entführen. Die unwiderstehliche Mischung aus Gewürzwissen und eigener Reiseberichte von der Gewürzstraße in Thekkady/Kerala, der Lockhardt Tea Estate in Munnar, dem bunten Treiben auf dem Saturday Night Market in Goa oder dem Crawford Market bis hin zum Gateway of India in Mumbai/Maharashtra wecken neue Gaumenfreuden und machen Lust auf mehr Hörgenuss. Lernen Sie den Süden Indiens, die indische Küche und die Wurzeln von Ayurveda kennen und freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Abend zum Genießen und Träumen.
Teilnehmergebühr: 89,00 € pro Person incl. Skript, 6-Gang-Menü, Aperitif, Bier, Wein, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Sonntag, den 7. Februar 2021, 17 - 20 Uhr
Abendliche Pfeffersacktour
Seinetwegen wurden Eroberungen geführt, die Welt umsegelt und kulinarisch viele Rezepte bereichert. Der PFEFFER - der mit seinem Inhaltsstoff Piperin einen Hauch Schärfe in jedes Gericht zaubert. Begleiten Sie mich und andere Pfeffersäcke auf kulinarische Entdeckungsreise mit Spezereien wie es Christoph Columbus, Fernando Magellan oder Vasco da Gama getan haben, aber nicht um das Kap der Guten Hoffnung oder zu den Gewürzinseln, sondern mit Laterne und im Kerzenschein durch Sauerlands Wälder. Huhuhu ruft es aus der Dunkelheit des Waldes und so geht es bei unserer abendlichen Tour um heimliche Machenschaften von Kaufleuten und Pfeffersäcken, Klüngelei auf Gewürzbasaren und Anekdoten aus der Gewürzküche. Lassen Sie sich von mir entführen und genussvoll mit Köstlichkeiten in Abendstimmung mit den frechsten Früchtchen einer holzigen Kletterpflanze bringen.
Teilnehmergebühr: 49,00 € pro Person incl. Führung, Fingerfood & Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Treffpunkt: Arnsberger Wald. Der genaue Treffpunkt wird ca. eine Woche vor dem Event bekanntgegeben. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung. Hunde sind auf den Wanderungen nicht erlaubt.
Freitag, den 19. Februar 2021, 18 - 21 Uhr
Gewürzseminar "Ayurveda"
Lerne die Gewürze der ayurvedischen Küche kennen! Ich lade Dich ein, etwas über die Herkunft, die Qualität und die Verwendung von Gewürzen zu erfahren. Es gibt viel Wissenswertes über die Grundprinzipien des Ayurveda- Anschließend stellst Du eine Gewürzmischung und Ghee her, damit Du gut gerüstet für Deine Kochevents zu Hause bist. Während Du würziges Fingerfood genießt, präsentiere ich eine Auswahl der wichtigsten Gewürze, die in keiner Ayurveda-Küche fehlen sollten. Ganz nebenbei gibt es noch einige hilfreiche Tipps im Umgang und die Wirkung von Gewürzen und Gewürzmischungen.
Teilnehmergebühr: 69,00 € pro Person incl. Skript, Fingerfood, Aperitif, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Freitag, den 19. März 2021, 18 - 22 Uhr
Gewürztasting "Gin, Gewürze & Pfeffersäcke"
Wie wäre es mit einem Tasting der besonderen Art? Gin & Spice - zwei aromastarke Partner, die sich auf eine ganz wunderbare kulinarische Weise ergänzen. Dieses Event ist ein Muss für alle Gin- und Gewürz-Liebhaber und die, die es werden wollen. Die Aromen des harzig bis leicht süßlich duftenden Wacholders treffen auf Nuancen vom zitrusartigen leicht minzigen Kardamom, des zitronig-scharfen Ingwers bis hin zu süßlich-herbem Piment. Dieses Food-Pairing & Completing-Experiment der besonderen Art machen das in geselliger Runde selbstgekochte Menü zu einem kulinarischen Highlight. Gin: Einfach nur trinken war gestern!
Teilnehmergebühr: 99,00 € pro Person incl. Skript, 6-Gang-Menü, Aperitif, Bier, Wein, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Freitag, den 23. April 2021, 18 - 22 Uhr
Gewürztasting "Basic"
Tauchen Sie in die wunderbare Aromenwelt des Würzens ein. Das Gewürztasting richtet sich an alle Neugierigen, die sich von der faszinierenden Gewürzwelt inspirieren lassen und das Einmaleins des Würzens erlernen möchten. Wie werden Gewürze richtig gelagert? Woran erkennst Du gute Gewürze? Was gehört zur Grundausstattung? Während Du ein würziges Menü zubereitest, gibt es zahlreiche Geschichten und Anekdoten aus dem Reich der Kräuter und Gewürze. Du hast Gelegenheit, bei einem Gewürztasting die wichtigsten Gewürze zu probieren. Für Deine Kochevents zu Hause kannst Du eine Gewürzmischung selbst mischen.
Teilnehmergebühr: 89,00 € pro Person incl. Skript, 6-Gang-Menü, Aperitif, Bier, Wein, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Freitag, den 21. Mai 2021, 18 - 22 Uhr
Gewürztasting "Spice & BBQ"
Kursbeschreibung folgt
Teilnehmergebühr: 99,00 € pro Person incl. Skript, 6-Gang-Menü, Aperitif, Bier, Wein, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.
Freitag, den 18. Junil 2021, 18 - 22 Uhr
Gewürztasting "Vernascht"
Liebe geht bekanntlich durch den Magen! Und wenn es eine Gemeinsamkeit zwischen Liebe und Gewürzen gibt, dann ganz sicher eins: die Leidenschaft. Wie wäre es mit einem kulinarischen Streifzug durch die aphrodisierende Gewürzwelt, um genau SIE oder auch IHN zu verführen? Lassen Sie sich verzaubern, mit allen Sinnen verführen und kreieren Sie ein Liebensmenü der ganz besonderen Art. Chili für Glückshormone, Muskatnuss zur Anregung der Sinne, Schokolade für mehr Anziehungskraft. Erleben Sie bei einem Gewürztasting für Sie vielleicht unbekannte Geschmacksnuancen, wobei die ein oder andere Anekdote über die Kunst der Verführung nicht zu kurz kommt. Betrachten Sie Safran, Lavendel, Kardamom oder auch Pfeffer mit ganz anderen Augen und freuen -Sie sich auf einen unterhaltsamen Abens der Kulinarik und der Gewürzkunst.
Teilnehmergebühr: 89,00 € pro Person incl. Skript, 6-Gang-Menü, Aperitif, Bier, Wein, Wasser, Gewürztasting, Give-a-way
Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.
Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.