Freitag, den 22. September 2023, 15 - 18 Uhr

Familienkochworkshop Detektiv Karl Knolle und die Kartoffelpuppen

Die Kartoffel ist wirklich ein interessantes Lebensmittel. Und was Kinder und ihre Familien so alles damit anstellen können! Was fällt Ihnen zu diesem Thema ein? Wie wäre es mit Kartoffeldruck, Kartoffelkäfer, Pommes, Kartoffelchips, Ofenkartoffel oder heiße Kartoffel? Ich freue mich, gemeinsam mit Familien und der Spürnase des Detektivs Karl Knolle mich spielend und bastelnd auf die Suche nach den kleinen Wundern der Natur zu machen. Denn schnell wird klar, erst ein detektivischer Blick zeigt Keimgestalten und andere Kartoffelpuppen. Raffinierte Rezeptideen machen Lust auf „Mehr“ und geben Hilfreiches für eine gesunde und ausgewogene Ernährung für die ganze Familie zu Hause.  

Voraussichtliches Menü: 
Früchtepunsch
Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffel-Möhren-Puffer mit Dipp 
Kartoffelsuppe
Apfelkompott mit Vanillesoße

Teilnehmergebühr: Bitte sprechen Sie diese mit meinem Kooperationspartner ab.

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Familienzentrum Binnerfeld, Binnerfeld 42 in Arnsberg

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link oder Sie melden sich über die App an.


30.09. - 03.10.2023 & 07.10. - 08.10.2023, 10 - 18 Uhr

Schlossherbst auf Schloss Dyck in Jüchen

Ihr findet mich als Ausstellerin mit meinen handgefertigten Produkten auf Schloss Dyck in Jüchen

Hier gibt es weitere Informationen für Euch.


Mittwoch, den 11. Oktober 2023, 18 - 20 Uhr

Gewürztasting - Love & Spice | kleine Verkostung

Wenn die Liebe und Gewürze eines gemeinsam haben, dann ist es ganz sicher eines: DIE LEIDENSCHAFT. Tauche mit mir in die wunderbare Aromenwelt des Würzens der aphrodisierenden Küche ein. Das Gewürztasting richtet sich an alle Neugierigen, die sich von der faszinierenden Gewürzwelt rund um die Liebe inspirieren lassen möchten. Freu Dich und genieße den facettenreichen Geschmack hochwertiger Gewürze in geselliger Runde. 

Teilnehmergebühr: 35 € incl. 7 % MwSt.

In der Teilnehmergebühr enthalten ist ein Begrüßungscocktail, eine Bowl mit Lachs, Rotkohl, Erdnüssen, Mango, Avocado, Limette und Minze sowie ein Apfel-Schicht-Dessert. Als Getränke stehen Tee, Mineralwasser und hausgemachte Limonaden, die vor Ort erworben werden können, bereit (nicht im Preis includiert). Sie haben während des Tastings die Möglichkeit, fünf verschiedene Gewürze zu verkosten, die mit einer hausgemachten Creme und ofenfrischem Baquette gereicht werden. 

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Ines's Werkstatt auf dem Gelände der Country Lodge, Dickenbruch 130, 59821 Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link 


Freitag, den 20. Oktober 2023, 18 - 22 Uhr

Kochseminar "Ein Abend am Kamin"

Das Schönste am Kochen ist neben dem Genuss auch der Spaß, gemeinsam mit lieben Freunden, Kollegen oder der Familie ein leckeres Menü zu zaubern. Wenn eine feingeschnittene Zwiebel im Topf bräunt, verschiedene Gewürze beim Anrösten ihr ganzes Aroma entfalten oder frische Kräuter mit Ihrem Duft das Mahl geschmacklich abrunden. 

Das voraussichtlich geplante Menü wird noch bekanntgegeben.

Teilnehmergebühr: 79 € incl. 19 % MwSt.

In der Teilnehmergebühr enthalten ist ein Begrüßungscocktail, Mineralwasser, Dips und ofenfrisches Baquette für den Hunger zwischendurch, Lebensmittel für die Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs und eine Rezepturenmappe zum Nachkochen für zu Hause. Weitere Getränke können vor Ort erworben und werden nach Verbrauch im Anschluss an das Event abgerechnet.

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Ines's Werkstatt auf dem Gelände der Country Lodge, Dickenbruch 130, 59821 Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link 


Freitag, den 27. Oktober 2023, 18 - 22 Uhr

Gewürzseminar Curry on - Der Weg zur eigenen Gewürzmischung 

Tauche mit mir in die wunderbare Aromenwelt des Würzens ein. Der Workshop richtet sich an alle Neugierigen, die sich von der faszinierenden Gewürzwelt inspirieren lassen und das Einmaleins des Würzens erlernen möchten. Freu Dich und genieße den facettenreichen Geschmack hochwertiger Gewürze in geselliger Runde und stelle dabei Deine eigene Gewürzmischung her.

Das erwartet Dich:

  • Du lernst wie Gewürze richtig gelagert werden.
  • Du erfährst etwas über Qualitätsmerkmale von Gewürzen.
  • Es gibt hilfreiche Tipps, welche Gewürze in keiner Küche fehlen dürfen und für was sie verwendet werden.
  • Du lernst die Unterschiede zwischen Gewürzmischung, Gewürzzubereitung und Gewürzsalze kennen und worauf Du beim Kauf achten solltest.
  • Im Praxisteil stellst Du Deine eigene Gewürzmischung her.

Teilnehmergebühr: 89 € incl. 19 % MwSt.

  • Verkostung 10 hochwertiger Gewürze
  • Einblick in die Arbeit einer Gewürzsommelière
  • Skript zum Nachlesen für zu Hause
  • Zubereitung einer eigenen Gewürzmischung (Curry, Cafe de Paris oder Pfeffermischung)
  • Gewürzdose zum Aufbewahren der selbst hergestellten Gewürzmischung
  • Würzigen Aperitif, Snacks und Mineralwasser


Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Ines's Werkstatt auf dem Gelände der Country Lodge, Dickenbruch 130, 59821 Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link 


Samstag, den 4. November 2023, 10 - 13 Uhr

Familienkochworkshop Kulinarische Forscherreise zum Erntedank

Hui, draußen bläßt der Wind, es peitscht der Regen und keiner möchte so wirklich vor die Tür. Doch da habe ich was für Euch. Wie wäre es, wenn wir mit wärmenden Gerichten eine kulinarische Forscherreise zum Erntedank unternehmen? Ich lade Euch ein, zu entdecken, zu riechen, zu fühlen und zu schmecken. Kleine Köstlichkeiten, die die Sonne in unser Herz und somit in unseren Magen scheinen lassen. Magen?  Was ist das? Spielerisch unternehmen wir außerdem eine Reise durch unseren Körper und was uns so richtig gut tut. Hey Mama, Papa oder Oma. Ihr seid herzlich eingeladen mitzumachen.

Teilnehmergebühr: Bitte sprechen Sie diese mit meinem Kooperationspartner ab.

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Familienzentrum Arnsberg-Süd, Dickenbruch 2 in Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link oder nutzen Sie hierfür die App.


Mittwoch, den 8. November 2023

Gewürztasting für Edelbrandsommelier

Ich freue mich, mein Wissen um Gewürze und Kräuter im Rahmen der Edelbrandsommelier-Ausbildung der Genussakademie Bayern in Kulmbach teilen zu dürfen.

Veranstaltungsort: Genussakademie Bayern in Kulmbach

Weitere Informationen gibt es unter diesem Link.


Samstag, den 11. November 2023, 10 - 13 Uhr

Familienkochworkshop Schnelle Gerichte auf den Tisch

Yippieh, endlich Feierabend. Die Kinder noch schnell aus dem Kindergarten geholt. Die Hausaufgaben der Großen kontrolliert. und jetzt? Füße hoch? Aber nein! Laut ertönt aus dem Kinderzimmer "Huuuunger". Oje, auch das noch. Doch eh die Verzweiflung Mama oder Papa im Gesicht geschrieben steht, macht doch einfach eine Familienküchenparty! Hier wird gemeinsam geschnippelt, probiert, gelacht, erzählt und im Anschluss gegessen. Und dass das Ganze nicht nach dem Essen in einer großen Aufräumaktion endet, kreieren wir kleine Köstlichkeiten, die schnell gekocht und lecker serviert werden können. Ganz nebenbei gibt es Küchentipps und Essperimente rund um das Thema schnelle Familienküche. Hey, liebe Kinder, nimm Mama, Papa oder Oma, Opa oder vielleicht auch Tante, Onkel an die Hand und freu Dich auf eine gemeinsam verbrachte Zeit mit ihnen in Deiner Genusskindergartenküche.

Menü wird noch bekanntgegeben.

Teilnehmergebühr: Bitte sprechen Sie diese mit meinem Kooperationspartner ab.

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Familienzentrum Oeventrop in Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link oder nutzen Sie hierfür die App.


Samstag, den 18. November 2023, 10 - 14 Uhr

Kochseminar "Einführung in die ayurvedische Kochkunst"

Dieses Kochseminar vermittelt die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre in Theorie und Praxis. Erlebe die sinnliche Vielfalt von Köstlichkeiten und schwelge in exotischen Düften und Gewürzen. Leckere herbstliche Genüsse aus der ayurvedischen Küche wollen gekocht und probiert werden. Neben vielen Informationen erhält jeder die Möglichkeit, wie Du Deine eigene Konstitution im Herbst positiv unterstützen kannst. Ich freue mich auf ein Fest der Sinne mit Dir!

Dein Kompetenzgewinn: 

  • Du lernst etwas über die Grundprinzipien des Ayurveda.
  • Ich zeige Dir, wie Du Gewürze geschickt kombinieren kannst.
  • Wir sprechen darüber, wie Dich die ayurvedische Ernährungsweise in Deinem Wohlbefinden unterstützen kannst.
  • Ich erkläre Dir, was es mit Geschmacksrichtungen und Konsistenzen in der Ernährung auf sich hat und warum das so wichtig ist.
  • Im Praxisteil zeige ich Dir, wie ein klassisches ayurvedische Essen zubereitet wird und wie Du dies schnell und einfach in Deiner heimischen Küche umsetzen kannst.

Teilnehmergebühr: 89 € pro Person incl. Skript, Lebensmittel, Tee & Wasser.  In der Teilnehmergebühr sind 19 % MwSt. enthalten.

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.

Diese Veranstaltung findet im Sampoorna Yoga Studio in Wetter statt. Klick hier für die Anfahrtsbeschreibung einigen hilfreichen Tipps zu Parkmöglichkeiten.


Samstag, den 2. Dezember 2023, 15 - 18 Uhr

Workshop Tee & Gewürze

Denkst Du, dass Tee nur etwas für kalte Hände ist? Denkst Du, dass Tee nur etwas ist, wenn Du krank bist? Nein, weit gefehlt. Ich zeige Dir, wie Du aus heißem Wasser ganz einfach würzige Freude zaubern kannst. Aber Tee ist nicht gleich Tee. Verfeinere Deine Lieblingssorte aus dem Küchenschrank mit Kräutern, Blüten und Gewürzen von aromatisch bis bunt. Kreiere aus Deiner letzten Wildkräutersammlung zusammen mit Früchten Deine Lieblingsmischung für kalte Tage und zeige somit, dass Du das Zeug zum Mischen hast. Schau mit mir tiefer in die Teekanne, worauf es beim Kauf und der Zubereitung  ankommt und erhalte viele umsetzbare Tipps für kuschelige Winterabende. Dein Wissen kannst Du sofort umsetzen, indem Du Deine Lieblingsmischungen selbst zusammenstellst.

Das erwartet Dich:

  • Schnupperkurs Tee und Teemischungen  
  • Qualitäten, Sorten & Zubereitung - Worauf musst Du achten?
  • Kombinationsmöglichkeiten von Früchten, Kräutern und Gewürzen - Was bildet eine schöne Harmonie? Was bringt Kontraste?
  • Inhaltsstoffe von Tee und Gewürzen - Das ist drin!
    Vortrag zu Wildkräuter & Gewürze
  • Du stellst 3 Teemischungen selbst her. 
  • Rezepte für weitere Mischungen zu  Hause incl. Serviervorschläge für eine "Teeparty"

Teilnehmergebühr: 79 € pro Person inclusive 19 % MwSt.

  • incl. Skript mit Rezepten 
  • Material für Teemischungen Früchte, Kräuter und Gewürze sowie Verpackungsmaterial
  • süße & pikante Snacks, Tee & Wasser

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Ines's Werkstatt auf dem Gelände der Country Lodge, Dickenbruch 130, 59821 Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link 


Mittwoch, den 8. Dezember 2023, 18 - 20 Uhr

Küchenparty Adventszauber

An diesem Freitag laden wir zu Plätzchenduft, gebrannte Mandeln, aromatischen weihnachtlichen Leckereien aus unserer Gewürzküche ein.

Menü wird noch bekanntgegeben

Teilnehmergebühr: 35 € incl. 7 % MwSt.

Im Preis enthalten ist ein 3-Gänge-Menü, ein Begrüßungscocktail und Mineralwasser

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Ines's Werkstatt auf dem Gelände der Country Lodge, Dickenbruch 130, 59821 Arnsberg


Donnerstag, den 28. Dezember 2023, 18 - 20 Uhr

Gewürztasting - Pfeffer & seine scharfen Verwandten | kleine Verkostung

Tauche mit mir in die wunderbare Aromenwelt des Würzens ein. Das Tasting richtet sich an alle Neugierigen, die sich von der faszinierenden Gewürzwelt des Pfeffers inspirieren lassen und auf kulinarische Entdeckungsreise zu Spezereien unternehmen möchten. Freu Dich und genieße den facettenreichen Geschmack hochwertiger Pfeffer in geselliger Runde aus Indien, Kambodscha, Nepal, Australien und der Insel Borneo.

Teilnehmergebühr: 35 € incl. 7 % MwSt.

In der Teilnehmergebühr enthalten ist ein Begrüßungscocktail, eine Bowl aus Hühnchen, Grünkohl, Apfel, Cranberry, Zitrone & Walnuss sowie ein Schokomousse mit Waldbeerenpüree. Als Getränke stehen Tee, Mineralwasser und hausgemachte Limonaden, die vor Ort erworben werden können, bereit (nicht im Preis includiert). Sie haben während des Tastings die Möglichkeit, fünf verschiedene Gewürze zu verkosten, die mit einer hausgemachten Creme und ofenfrischem Baquette gereicht werden. 

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Ines's Werkstatt auf dem Gelände der Country Lodge, Dickenbruch 130, 59821 Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link


Freitag, den 29. Dezember 2023, 18 - 22 Uhr

Sommelierabend | Gewürztasting - Gin & Spice | große Verkostung

Wie wäre es mit einem Tasting der besonderen Art? Gin & Gewürze – zwei aromastarke Partner, die sich auf eine ganz wunderbare kulinarische Weise ergänzen. Dieses Event ist ein Muss für alle Gin- und Gewürz-Liebhaber und die, die es werden wollen. Die Aromen des harzig bis leicht süßlich duftenden Wacholders treffen auf Nuancen vom zitrusartigen leicht minzigen Kardamom, des zitronig-scharfen Ingwers bis hin zu süßlich-herbem Piment. Dieses Food-Pairing & Completing-Experiment der besonderen Art machen das in geselliger Runde Fingerfood-Menü zu einem kulinarischen Highlight. Gin: Einfach nur trinken war gestern! 

Teilnehmergebühr: 99 € incl. 19 % MwSt.

In der Teilnehmergebühr enthalten ist ein 5-Gänge-Fingerfood-Menü, Tastinggrößen von 5 Gins, Mineralwasser, 10 verschiedene Gewürze, die mit einer hausgemachen Creme und ofenfrischen Baquette gereicht werden. 

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Ines's Werkstatt auf dem Gelände der Country Lodge, Dickenbruch 130, 59821 Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link


Samstag, den 30. Dezember 2023, 18 - 20 Uhr

Küchenparty Winterzauber

Draußen weht ein kalter Wind und mit etwas Glück fallen die ersten Schneeflocken. Jetzt ist Zeit für wärmendes würziges Soulfood. Neben Zimt, Gewürznelke und kuscheligem Chai machen wir es uns drinnen mit Leckereien so richtig gemütlich. Während die Schneeflocken leise vor dem Fenster rieseln, bleibt Zeit für ein perfektes Wohlfühlessen

Menü wird noch bekanntgegeben

Teilnehmergebühr: 35 € incl. 7 % MwSt.

Im Preis enthalten ist ein 3-Gänge-Menü, ein Begrüßungscocktail und Mineralwasser

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: Ines's Werkstatt auf dem Gelände der Country Lodge, Dickenbruch 130, 59821 Arnsberg


Montag, den 4. März 2024

Ich stelle meine Gewürze vor....

Weitere Informationen folgen...


Dienstag, den 5. März 2024

Vortrag: Kinderernährung süß-sauer / Ernährung vom 1. bis 3. Lebensjahr

Pascal (22 Monate) sitzt am Tisch und das was Mama liebevoll gekocht hat, wird in kleine Einzelteile sortiert und an den Tellerrand gepult! Oder Lisa (12 Monate) weigert sich ihren Kartoffelbrei zu essen und zeigt auf die Nudeln mit Tomatensoße, die auf dem Teller der großen Schwester liegen, und steckt sie mehr oder weniger zielgenau begeistert in den Mund. Der wichtigste Ratschlag lautet wohl: Gelassen bleiben. Zwischen dem 10. und 14. Lebensmonat beginnt das Abenteuer Familienessen. Worauf Sie achten sollten und wie sinnig oder unsinnig Kinderlebensmittel sind, wird im Vortrag aufgezeigt. Gesunde Kinder fallen nicht vom Himmel, allerdings kann Kindern durch den richtigen Einsatz von Spaß und Genuss der gesunde Umgang mit sich selbst trainiert werden. Ein Blick auf einen Wochen-Speiseplan für Mittagsmahlzeiten lässt leicht erkennen, dass Sie weder hochkarätige Menüs noch exquisite Rezepturen benötigen, um den Sprössling und somit die ganze Familie zufriedenzustellen.

Teilnehmergebühr: Bitte sprechen Sie diese mit meinem Kooperationspartner ab.

Veranstaltungsort: Familienzentrum Oeventrop in Arnsberg

Tickets gibt es unter diesem Link oder nutzen Sie hierfür die App.

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Derzeit kein Termin

Workshop Fermentation & Gewürze

Fermentation ist nicht nur eine nachhaltige Form, um Lebensmittel haltbar zu machen, sondern entwickelt völlig neue Geschmackswelten, wenn sie insbesondere mit Gewürzen kombiniert werden. Sie liefern uns zusätzliche gesundheitliche Vorteile, indem sie insbesondere unsere Darmflora wieder ins Gleichgewicht bringt. Wir sprechen über das klassische selbst eingelegte Sauerkraut, eingelegtem Gemüse bis hin zu Kimchi. Neben reichlich Gewürzwissen hast Du die Möglichkeit, Dein erworbenes Wissen praktisch umzusetzen und selbst Hand anzulegen.

Dein Kompetenzgewinn:

  • Grundlagen der Fermentation
  • Fermentation von verschiedenen Gemüsesorten
  • Welche Gewürze sind passend fürs Fermentieren?
  • Wie kannst Du kulinarisch Deine Fermente verwenden?
  • Praxisteil: Herstellen von Mixed Pickles, eingelegtem Gemüse & Kimchi

Teilnehmergebühr: 

In der Teilnehmergebühr enthalten sind Rezepturen für zu Hause, Tee, Mineralwasser, Pausensnack zur Stärkung, Gläser & Lebensmittel/Gewürze für die Fermentation

Veranstaltungsort: 

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.


Derzeit kein Termin

Familienkochworkshop "Kräuterküche"

Ahoi, liebe Kräuterhexen! Liebst Du es auch, durch den Wald oder über Wiesen zu schlendern und den Duft von frischen Kräutern und Blumen zu riechen? Wie wäre es, wenn Du daran nicht nur Schnuppern, sondern damit auch kochen könntest? Wenn Du und Deine Mama, Dein Papa, Deine Oma oder auch Dein Opa so richtig bock auf Kräuterküche haben, freue ich mich, wenn wir uns ein paar schöne gemeinsame Stunden rund um das Thema Kräuter, deren Verwendung und Wirkung machen. Neben leckeren Rezepten, die Du natürlich mit nach Hause bekommst, gibt es Tipps und Tricks für den eigenen Garten auf der Fensterbank und wie Du zum Beispiel auch eine Salbe aus Gänseblümchen & Co. machen kannst. Lass Dich überraschen und genieß mit allen Sinnen ein selbst gekochtes Menü am großen Familientisch. 

Teilnehmergebühr: Bitte sprechen Sie diese mit meinem Kooperationspartner ab.

Veranstaltungsort: Familienzentrum Arnsberg-Oeventrop

Tickets unter diesem Link 

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Gib dies bitte bei Anmeldung an.


Derzeit kein Termin

Workshop Salben & Tinkturen

Jedes Kraut, was vor unserer Haustür wächst, ist ein Geschenk! Neugierig? Dann ist dieser Workshop genau das Richtige. Wir unternehmen eine kleine Führung durch meinen Kräuter- und Gewürzgarten, danach kannst Du selbst Hand anlegen und Dein erlerntes Wissen sofort anwenden.

Dein Kompetenzgewinn:

  • Du lernst die Unterscheidungsmerkmale zwischen den einzelnen Pflanzen kennen.
  • Du erfährst etwas zu Sammelregeln und über die Aufbewahrung von Kräutern und Wildkräutern.
  • Es werden einige Anwendungsmöglichkeiten in der Küche und zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens vorgestellt.
  • Du bekommst Grundlagenwissen vom Ölauszug bis hin zu Tinkturen vermittelt.
  • Es gibt einen kleinen Einstieg, wie Du selbst Salben und Tinkturen herstellen kannst. 
  • Wir stellen gemeinsam eine Tinktur, eine Creme, ein Kräuteröl sowie - essig her

Teilnehmergebühr: 89,00 € pro Person inclusive

  • Skript mit Rezepten
  • Materialien für Tinkturen etc. Kräuter und Wildkräuter sowie Gläser/Flaschen
  • Give-a-way aus eigener Manufaktur
  • 10 €-Warengutschein einzulösen bis eine Woche nach dem Event ab einem Bestellwert von 50 € 
  • Fingerfood & Wasser

Veranstaltungsort: Arnsberg-Oeventrop

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.


Derzeit keine Termine

Kochkurs Wildkräuterküche

Das erwartet Dich

  • Unterhaltsames, Geschichtliches und Informatives aus der Welt des Genusses und der Wildkräuter
  • Begrüßungscocktail
  • Brot, Dips und Käse für den "kleinen" Hunger
  • Wasser, Bier und begleitende Weine
  • 5-Gänge-Menü
    - wird noch bekanntgegeben -
  • Booklet mit Rezepturen für jeden Teilnehmer
  • Give-a-way aus eigener Gewürzmanufaktur

Teilnehmergebühr: 

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Wenn Sie an diesem Event als Team, mit der Familie oder Freunden Interesse haben, bitte melden Sie sich sehr gerne und melden Sie sich kurz per Mail mit Wunschtermin und Gruppengröße. Hier geht es zum Kontakt.


Derzeit kein Termin

Gewürzseminar Pfeffer 

Tauche mit mir in die wunderbare Aromenwelt des Würzens ein. Der Workshop richtet sich an alle Neugierigen, die sich von der faszinierenden Gewürzwelt des Pfeffers inspirieren lassen und auf kulinarische Entdeckungsreise zu Spezereien unternehmen möchten. Freu Dich und genieße den facettenreichen Geschmack hochwertiger Pfeffer in geselliger Runde pur oder bei würzigem Fingerfood. Im Praxisteil hast Du Gelegenheit, Dein erworbenes Wissen bei der Zubereitung einer eigenen Pfeffermischung anzuwenden.

Das erwartet Dich:

  • Du lernst wie Gewürze richtig gelagert werden.
  • Du erfährst etwas über Qualitätsmerkmale von Gewürzen.
  •  Es gibt hilfreiche Tipps, welche Pfefferfrüchte in keiner Küche fehlen dürfen und für was sie verwendet werden.
  • Du lernst die Unterschiede zwischen Gewürzmischung, Gewürzzubereitung und Gewürzsalze kennen und worauf Du beim Kauf achten solltest.
  • In einer Verkostung von Pfeffersorten aus Indien, Kambodscha, Nepal, Australien und der Insel Borneo erhältst Du einen Einblick in die Vielseitigkeit der einzelnen Pfeffersorten.
  • Im Praxisteil stellst Du eine eigene Pfeffermischung  her.

Teilnehmergebühr: 69 € pro Person inclusive:

  • incl. Skript
  • Zutaten für die eigene Pfeffermischung (6 verschiedene Gewürze)
  • Vorratsdose
  • Tastinggrößen a 10 - 15 g mit Pfeffersorten aus Indien, Kambodscha, Nepal, Australien und der Insel Borneo
  • 10 €-Warengutschein einzulösen bis eine Woche nach dem Event ab einem Bestellwert von 50 €
  • Fingerfood & Wasser

Veranstaltungsort: Arnsberg-Oeventrop

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.

Derzeit kein Termin

Yoga & Sounds Sauerland

Weitere Informationen folgen. Vorab könnt Ihr Euch schon einmal über diese Homepage informieren.

Vortrag
Ayurveda & Gewürze
Unterrichtsraum 3

Mmmmmh, feine Duftspuren kitzeln meine Nase und haben bereits jetzt, ohne das ich einen Bissen gegessen habe, eine wohlschmeckende Wirkung auf mich und meinen Gaumen. Doch was nehme ich: Gewürznelke für Glückshormone, Kreuzkümmel für die Verdauung und Kardamom für eine frischen Atem? Tauche mit mir in die Aromenwelt der Gewürze der altindischen Heilkunst des Ayurveda ein. Der Vortrag richtet sich an alle Neugierigen, die mehr über die Verwendung und Wirkung von Gewürzen wissen wollen. Es gibt hilfreiche Tipps, wie Du Deinen Speiseplan mit der richtigen Würze aufpeppst und genussvoll verfeinerst.


Derzeit kein Termin

Genuss-Safari durch den Arnsberger Wald

Begleiten Sie mich auf einer kulinarischen Entdeckungsreise mit einem ganz besonderen Flair durch die Wälder des Sauerlands. Geschichten und Geschichtchen über Gewürze, Kräuter und Wildkräuter, die versteckt auf Waldwegen und Wiesen nur auf Erzählung warten, machen Lust auf mehr Hörgenuss. Schlendern Sie mit mir gedanklich durch die Aromen der Welt und erfahren Sie von geheimen kulinarischen Anekdoten und lüften Sie Geheimnisse der vielfältigen Gewürzkunst aus der Heimat und aus fremden Ländern. Lassen Sie sich verzaubern von Köstlichkeiten am Wegesrand für den Gaumen, wo jeder Bissen ein kleines Gedicht erzählt und zur Gaumenpoesie wird.

Teilnehmergebühr: 

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Treffpunkt: Wird bei Anmeldung bekanntgegeben. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung. Hunde sind auf den Wanderungen nicht erlaubt.

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.

Derzeit kein Termin

Workshop: Konzentriert und leistungsstark durch Genuss-Sensibilisierung im Berufsalltag

Konzentriert und voller Energie - so würde jeder gerne arbeiten. Gerade in Zeiten von Homeoffice und Zoom-Meetings fällt es nicht leicht, lösungsorientiert und mit einer Portion positiven Mindset durch den Berufsalltag zu kommen. Im Workshop werden Grundlagen aus dem Genussverfahren aufgezeigt und wie Sie diese umsetzen könne. Wenn Sie Lust auf mehr Power haben, finden Sie hier Ideen und Impulse, wie Sie gezielt mit Ihren fünf Sinnen arbeiten können, um krisenfester und somit resilienter zu werden.

Im Workshop lernen Sie Methoden und Motivationshilfen kennen, die zu mehr Energie spendenden Ressourcen führen und vernachlässigte positive Lebenswerte festigen. Kreative Übungen trainieren die Widerstandskraft, die zu mehr Selbstfürsorge und einer positiveren Lebenseinstellung führen.

Planen Sie für Ihr Unternehmen ein ähnliches Projekt? Sprechen Sie mich gerne an. Hier geht es zum Kontaktformular.


Derzeit kein Termin

Workshop Natürliche Hausapotheke mit Kräutern & Gewürzen

Machen Sie mit mir eine kleine Reise durch die Natur und den Gewürzschrank. In diesem Workshop erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie eigene Hausmittel, die Ihnen und Ihrer Familie guttun, selbst herstellen können. Es werden Grundlagen der Tinkturen-, Salben- und Mazeratherstellung vermittelt, die sich leicht umsetzen lassen. So entstehen mit Liebe Hausmittel und Pflegeprodukte, die Ihnen insbesondere in der kalten Jahreszeit guttun werden. Nach einem Theorieteil haben Sie Gelegenheit, selbst Hand anzulegen und Ihr Wissen bei einer selbstgemachten Tinktur und einer Salbe anzuwenden. So kommen Sie ganz sicher mit dem nötigen Wohlfühlmodus durch die Herbst- Winter-Zeit.

Teilnehmergebühr: Bitte sprechen Sie diese mit meinem Kooperationspartner ab.

Veranstaltungsort: 


Derzeit kein Termin

Online-Seminar: Wie Du mit Genuss & der richtigen Würze fit durch die kalte Jahreszeit kommst

Schnief, schneuz, hust... Oje, jeder hat eine leichte beginnende Erkältung, die uns daran hindert, unserer Arbeit nachzugehen, sich mit Freunden zu treffen oder uns nachts nicht schlafen lässt. Aber halt! Da habe ich was für Dich, wie Du vorbeugend etwas tun kannst.  Schon mal was von Ayurveda gehört? Schon mal was von alten Hausmitteln wie Salbei oder Gewürznelke gehört? Das Seminar richtet sich an alle Neugierigen, die mehr für sich und ihr Wohlbefinden tun möchten. Mit einfachen Hausmitteln die eigene Gesundheit unterstützen und Alltagsbeschwerden speziell in der Winter-Zeit auf eine ganz sanfte Weise behandeln, das ist der Sinn um das Gewürzwissen des Ayurveda und der Naturkunde wie es Hildegard von Bingen schon wusste.

Das erwartet Dich:

  • Wir beschäftigen uns mit der ayurvedischen und westlichen Gewürz- und Pflanzenkunde.
  • Es werden Dir verschiedene Gewürze mit ihren Inhaltsstoffen, und wie Du sie einsetzen kannst, vorgestellt.
  • Es gibt hilfreiche Tipps für einige Anwendungsgebiete, wie Du mit dem richtigen Wohlfühlmodus durch die kalte Jahreszeit kommst.

Teilnehmergebühr: 

Veranstaltungsort: Online via Zoom

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.


Derzeit kein Termin

Kochseminar & Gewürzkunde "Ayurvedisch Kochen - Abnehmen mit Wohlgefühl"

Ayurveda findet auch in unseren Breitengraden immer mehr Anhänger und Fans. Klar, verbinden wir Ayurveda mit Entspannungstechniken wie Yoga und Massagen. Doch hat diese alte indische Heilkunst auch auf dem Ernährungssektor einiges zu bieten, was uns das Leben leichter und bekömmlicher macht. Es geht dabei nicht darum, jedem Seminar-Teilnehmer seinen eigenen persönlichen Diätplan zu basteln, sondern den eigenen Blickwinkel zu schärfen und kleine Änderungen bei Ess- und Lebensgewohnheiten vorzunehmen. Denn im Wesentlichen geht es doch wohl darum: Du sollst Dich wohlfühlen in Deiner Haut und wenn das ein oder andere Pfündchen weniger auf der Waage sichtbar wird, dann ist das doch ein kleiner netter gewünschter Nebeneffekt.

Du lernst in diesem Kochseminar:

  • Wie Du mit kleinen Veränderungen in Deiner Ernährung mehr Wohlgefühl erhalten kannst.
  • Welche Gewürze und Kräuter Dich bei Deinem Wunschgewicht unterstützen.
  • Welche Punkte hinsichtlich der jeweiligen Konstitution zu berücksichtigen sind.
  • Wie Du selbst Hand in der Küche anlegen kannst, um ein leckeres Menü zu kreieren, dass schmeckt, Dir gut bekommt und Dir beim Abnehmen hilft.

Veranstaltungsort:

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.


Derzeit kein Termin

Gewürz- und Kräuterstammtisch

Gewürze und Kräuter haben eine magische Anziehungskraft, aber sie haben weit mehr drauf, als unsere Menüs kulinarisch zu bereichern. Sei herzlich eingeladen und willkommen bei meinem Gewürz- und Kräuterstammtisch. In lockerer Atmosphäre tauschen wir uns aus, fachsimpeln über Genuss & Würze und Du hast die Möglichkeit, mich zu fragen, was Du schon immer mal wissen wolltest.

Thema: Pfeffer, Tonkabohne oder Cayennepfeffer - Was gehört zum Grundsortiment

Teilnehmergebühr: XX € pro Person incl. Snacks, Wasser & Tee

Veranstaltungsort: Arnsberg-Oeventrop

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.


Derzeit kein Termin

Online-Seminar: Wie Du mit Genuss und der richtigen Würze fit ins Frühjahr startest

Kennst Du das Gefühl, wenn Dich das Frühjahr mit seinen ersten warmen Sonnenstrahlen an Deiner Nase kitzelt? Du bekommst ein leichtes Lächeln um die Mundwinkel herum. Doch oh, was ist das? Du fühlst eine leichte Schwere und Schwäche in Form von Frühjahrsmüdigkeit oder einer beginnenden Erkältung in Dir. Dann ist es an der Zeit sich eine kleine Auszeit in Form von frühlingshafter Enthaltsamkeit zu gönnen. Was die Christen als Fastenzeit zwischen Fastnacht und Osern bezeichnen, hat Ayurveda einiges für Deine persönlichen Entlastungstage zu bieten. Es gibt ein paar einfache Maßnahmen, mit denen Du neuen Raum für Dich und Deine damit neu gewonnene Kreativität schaffen kannst. Wir schauen uns gemeinsam einige grundlegende Dinge des Ayurveda an. Gene verrate ich Dir, meine "To Do's & Dont's" während dieser Detox-Zeit. Ich unterstütze dich bei einem leichten Start in den Frühling!

Das erwartet Dich:

  • Du lernst etwas über die Grundprinzipien des Ayurveda während einer Frühjahrskur.
  • Es gibt hilfreiche Tipps für einige Anwendungsgebiete, wie Du mit dem richtigen Wohlfühlmodus ins Frühjahr startest.
  • Du bekommst hilfreiche Tipps an die Hand, wie Du Deine persönliche Detox-Zeit gestalten kannst. 
  • Wir schauen auf unsere heimischen Kräuter, welche uns bei der Entgiftung unterstützen und welche Gewürze Ayurveda empfiehlt.

Teilnehmergebühr: XX € pro Bildschirm incl. Skript mit vielen Rezepten und Tipps zur Umsetzung

Veranstaltungsort: Online via Zoom

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.

Derzeit kein Termin

Online-Seminar: Ayurveda & Gewürze

Mmmh, feine Duftspuren kitzeln meine Nase und haben bereits jetzt, ohne dass ich einen Bissen gegessen habe, eine wohlschmeckende Wirkung auf mich und meinen Gaumen. Vanille für gute Laune, Muskat für innere Ruhe und Kreuzkümmel für den schwer verdaulichen Kohl. Was in Indien als ganzheitliche Naturheilkunde einen festen Platz hat, findet in unseren Breitengraden immer mehr Beachtung. Lerne auch Du die Gewürzwelt des Ayurveda kennen! Gerne präsentiere ich Dir die wichtigsten Gewürze, die in keiner Ayurveda-Küche fehlen sollten. Ganz nebenbei erfährst Du etwas über die aromastarken Partner und wie Du sie am besten kombinieren kannst. Nach einigen Basics aus der Gewürzkunde, hast Du die Möglichkeit, Deine eigene Curry-Gewürz-mischung zu kreieren.

Das erwartet Dich:

  • Du lernst etwas über die Grundprinzipien des Ayurveda und wie Du kulinarisch Deinen Speiseplan mit Gewürzen aufpeppst.
  • Neben einigen Basic im Umgang und der Aufbewahrung von Gewürzen gibt es hilfreiche Tipps in bezug auf die Doshas Vata, Pitta und Kapha.
  • Neben kulinarischem Wissen gebe ich Dir einen Einblick über weitere Anwendungsgebiete von Gewürzen und Kräutern.
  • Du hast die Möglichkeit, Deine eigene Curry-Gewürzmischung herzustellen.

Teilnehmergebühr:

  • Skript zum Nachlesen für zu Hause
  • Zubereitung einer eigenen Curry-Mischung (Material hierfür wird vorab per Post zugesandt)
  • Gewürzdose zum Aufbewahren der selbst hergestellten Gewürzmischung
  • Give-a-way aus eigener Manufaktur
  • Verpackung & Versand innerhalb Deutschlands (ins Ausland versenden wir leider noch nicht)

Seminarleitung: Ines Wirth | Gewürzsommelière, Ernährungsberaterin & Ayurveda-Expertin

Veranstaltungsort: Online via Zoom

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.


Derzeit kein Termin

Familienkochworkshop Snacks für Picknick & Grill

Nachdem wir Kinder beim letzten Kurs unseren Eltern so richtig gezeigt haben, wo der Kochlöffel hängt, geht es nun in die nächste Runde! Vielleicht hast Du Lust, etwas zu kochen oder zu backen für Picknick, Camping oder für Grillbuffet. Aber nein, wir verwenden keine Salate aus dem Supermarkt, kein Brot aus dem Backregal vom Discounter oder einen Dip aus dem Glas. Jedes kreative Mama-Kind-Team oder auch Papa-Kind-Team legt selbst Hand an und schnippelt, knetet und rührt. Und Naschen ist auch heute wieder ausdrücklich erlaubt. Zum Abschluss wird in gemütlicher Runde am heißen Grill gespeist, geschlemmt und gechillt. Appetit bekommen? Also anmelden und dabei sein.

Teilnehmergebühr: Bitte sprechen Sie diese mit meinem Kooperationspartner ab.

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Vegetarisch oder vegan? Lassen Sie uns dies bei Ihrer Anmeldung wissen.

Veranstaltungsort: 

Tickets gibt es unter diesem Link oder nutzen Sie hierfür die App.


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Gewürz- und Kräuterwanderung im Arnsberger Wald

Nicht erst durch Hildegard von Bingen, Paracelsus und das alte Wissen aus dem Ayurveda sind Kräuter und Wildkräuter keine achtlosen Begleiter mehr am Wegesrand, in Kräuter- und Wildkräutergärten. Wir kennen Rosmarin und Thymian im Ratatouille, Beinwell als Salbe, Brennnesselblätter für die Frühjahrskur oder Spitzwegerich als Sirup. 

Dein Kompetenzgewinn: 

  • Du lernst die Unterscheidungsmerkmale zwischen den einzelnen Pflanzen kennen.
  • Du erfährst etwas zu Sammelregeln und über die Aufbewahrung von Kräutern und Wildkräutern.
  • Es werden einige Anwendungsmöglichkeiten in der Küche und zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens vorgestellt.
  • Es gibt einen kleinen Einblick in die Gewürzwelt.

Teilnehmergebühr:

Treffpunkt ist der ......... Bitte denkt an wetterfeste Kleidung und passendes Schuhwerk.  Hunde sind während der Wanderung nicht erlaubt.

Tickets gibt es im Vorverkauf unter diesem Link.